9月8日，“葵先生”品牌宣介暨新品上线发布活动举行，宣介了被授权使用“天赋河套”品牌的原味礼盒装瓜子、原味罐装瓜子两款产品以及土耳其鹰嘴豆等几款新产品，宣布了“葵先生”正式入驻阿里巴巴旗下中国新零售行业的领跑者——盒马鲜生实体店。
继三胖蛋之后，内蒙古葵先生食品有限公司成为我市第二家被授权使用“天赋河套”品牌的葵花子生产加工企业。“葵先生”为什么能脱颖而出？好瓜子究竟是如何“出炉”的？巴彦淖尔日报社“走进‘天赋河套’第四批授权企业”全媒体记者大型采访传播活动的第一站，走进“葵先生”。
好瓜子“种”出来
秋天是收获的季节。这几天，“葵先生”在新疆的5000多亩葵花种植基地进入了插盘晾晒的黄金期。工人把成熟的葵花盘削掉，再斜插在葵花秆上，让葵花子在阳光的沐浴下脱水，防止发霉、脱皮、变色。加上在我市的种植基地，“葵先生”共有种植基地1万多亩。“建设种植基地更便于控制葵花子品质。”内蒙古葵先生食品有限公司总经理聂长命介绍道。
“葵先生”被授权使用“天赋河套”品牌的产品有两款，分别是原味礼盒装瓜子、原味罐装瓜子。打开一盒原味罐装花子，只见瓜子颗粒饱满均匀，记者抓起几粒拿尺子一一量过，平均粒长超过2.5厘米。嗑开吃上几粒，口感酥脆，味道香浓。
“葵先生”种植基地种植的是皮薄仁大的三瑞SH363葵花品种。深翻、轮茬，施用有机肥、生物防治病虫害，基地严格按照绿色食品生产标准规范管理。早在2019年，“葵先生”葵花子产品就通过了绿色食品认证。
好瓜子“选”出来
生产车间里机声隆隆，两条生产线有序运转。原味瓜子生产线上，除了手选工序，其他工序全部实现了自动化，整个车间看不到几个工人。聂长命告诉记者，公司现有国内最先进的全自动原味瓜子生产线、煮制瓜子生产线各两条，年可生产各种瓜子炒货及坚果制品1.5万多吨。
“原味瓜子无法通过后期添加调味剂的方式进行口味修饰，所以对瓜子本身的要求极高。”聂长命说，原味瓜子的生产要经过13道工序，除了炒制和冷却，其余11道工序都是在筛选瓜子、去除杂质。
第一道工序是经过去石机将原料去石。在去石机里，比重大的石块等和比重小的葵花子分离，从两个出口出来，葵花子进入下一道工序——去杂机去杂。这里会去掉空壳、葵花盘以及其他杂物。在第三道工序里，原料经过比重机，瘪子被分离出来。第四道工序，原料被按照重量分为3种等级，称为1号料、2号料、3号料，最好的1号料千粒重达到280克，用来生产原味瓜子高端礼盒。然后，原料经过色选，去掉白皮、黄皮、霉变粒、裂缝粒等，进入天然气低温炒制系统。在这里，葵花子在120摄氏度的炒炉中经过半个多小时的炒制，变得酥脆可口、香味醇厚。从炒炉出来，瓜子还要经过6道精选工序。首先要进一步去杂，去除炒制过程中开裂的籽粒，然后经过冷却进入三维色选机，将形状不规则、颜色不符合标准的瓜子剔除，再进入手工精选工序。手工精选生产线是用工最多的一道工序。当天，8名工人坐在两条生产线旁，将经过机器筛选漏网的不合格葵花子快速挑拣出来。接着，原料经过X光机，去掉杂质，再经过金属探测仪筛选，最后经过成品检测工序，将新鲜度不合格的葵花子筛选出来。经过重重筛选，进入全自动包装机的葵花子粒粒光亮诱人、饱满香脆。
好瓜子离不开好品牌
如何让农户“种”出好生活、企业收获良好经济效益，销售是关键。
公司自2016年成立以来，创新营销模式，线下布局旗舰店，线上通过天猫、京东、微商城等平台俘获全国各地“嗑官”，在国内市场名声远扬。此外，公司还积极“走出去”，产品出口至加拿大、土耳其、伊朗、马来西亚、印度尼西亚等十多个国家和地区。
同时，公司提出“引进来”战略，经过一年多的研发试制，引进了土耳其特产鹰嘴豆及越南特产腰果，利用公司独特的生产加工工艺将来自异国的美味坚果推向市场。
凭借高品质、强创新的产品，“葵先生”获得“中国出口商品品牌”“全国农产品标识典范”“中国农产品百强标志性品牌”等殊荣，也赢得了盒马鲜生的青睐。据悉，盒马鲜生是国内首家新零售商超，是阿里巴巴旗下中国新零售行业的领跑者，不仅在北京、上海、深圳、武汉等全国各大城市拥有数百家连锁经营门店，还拥有大数据、移动互联、智能物联网、自动化等先进技术及完整的供应链体系。此次“葵先生”与盒马鲜生达成合作，将为“葵先生”进入高端销售市场提供新渠道，也有助于提升“葵先生”品牌影响力和竞争力。
“未来，我们将严把食品质量关，夯实食品安全内控体系，充分发挥龙头企业的带动作用，带领农民增收致富。相信插上‘天赋河套’翅膀后，企业将走得更远，品牌知名度将更加响亮，力争在三年内成为同行业知名品牌，市场占有率达到15%以上，炒货出口量达到自治区同行业第一。”聂长命信心满满地说。
