日前，安徽省黄山市祁门县举办祁门红茶杯“2022万里茶道——环中国自驾游集结赛”系列活动，包括自驾集结赛、自驾巡游打卡万里茶道地标等。一个个车队穿过平里祁红小镇，经过历口生态茶园，巡游牯牛降观音堂景区，畅享一段纵情山水的美妙茶旅，感受万里茶道的古今沧桑。
茶，源自中国，盛行世界，既是全球同享的健康饮品，也是承载历史和文化的“中国名片”。繁荣了两个多世纪的万里茶道，被誉为“世纪动脉”。祁门县便是这条“世纪动脉”上的重要一站。近年来，安徽推进茶叶深加工，延长产业链条，挖掘茶文化，做好融合文章，不断擦亮万里茶道“徽茶”名片。
悠久祁红史，享誉国内外
皖南山峦起伏、清溪纵横，雨量充沛、常年云雾，为高质量茶叶的生长提供了得天独厚的自然条件，自古为名茶之区。敦煌出土的经卷《茶酒论》中有“浮梁歙州，万国来求”的记载。一代代勤劳诚信的徽商，采茶、制茶、运茶、卖茶，将家乡特产茶叶带到各地，同时把“徽茶”的响亮品牌深深植入爱茶人的心里。
斗转星移。清代光绪年间，祁门成功创制出著名的外销茶品种——祁门红茶。通过阊江运到江西鄱阳湖，之后到九江，再转运至武汉，祁红踏上万里茶道，远销德、英、美、俄等80多个国家和地区。光绪十年（1885年），祁红已占据武汉汉口茶市红茶第一把交椅，汉口茶庄中有近三分之一经营祁红。
祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。祁红以高香、味醇、行美、色艳四绝驰名于世，与斯里兰卡乌伐红茶、印度大吉岭红茶一起被誉为“世界三大高香茶”，也是中国十大名茶中唯一的红茶珍品。1915年，祁红在巴拿马万国博览会获得金奖，成功收获一张国际市场高度认可的名片。
2021年12月，万里茶道世界文化遗产价值和申遗策略研讨会暨申遗工作推进会在祁门县召开。会上，万里茶道联合申遗办宣布，安徽成为万里茶道联合申遗的第九个省份，祁门县加入万里茶道申遗城市联盟。万里茶道联合申遗办常务副主任王风竹认为，以徽商为代表的群体在万里茶道的历史上非常活跃，祁门红茶在万里茶道贸易过程中占有重要地位，祁门加入万里茶道申遗，具有重要意义。
探索深加工，做强茶产业
祁门县拥有茶园面积19万亩，其中，省无公害产地认证面积10.2万亩，绿色、有机茶园认证面积1.58万亩，全域茶园绿色防控实现全覆盖。
“近年来，我们县建成了省级天之红祁门红茶高效生产标准化示范区、祥源祁红绿色高效生产农业标准化示范区，天之红国家祁门红茶生产标准化试点示范区通过了中期评估。其中，‘天之红生态园’还被评为全国最美20家生态茶园之一。”祁门县政府相关负责人介绍说。
做好祁红文章，做强祁红品牌。目前，祁门县创建国家驰名商标1件、省级著名商标18件、安徽名牌产品5个、安徽老字号2个。该县重新申报祁门红茶地理标志产品并创新保护方式，加快建立区域公共品牌保护管控体系。同时，引导企业走出去参加国内外知名展会，支持企业发展“直播带货”“直播营销”等新业态，建设省市外实体店，提升祁红的品牌知名度和市场占有率。
紧跟市场需求不断创新，安徽越来越多的茶区正在探索茶叶的深层次价值，延长产业链。以黄山为例，现有清洁化自动化茶叶加工生产线近100条，拥有茶叶深加工企业11家，研发茶饮料、茶食品、保健品、化妆品等深加工产品，开发出了冬茶啤酒、健齿软糖、冬茶含片等创新型茶产品。
“‘十四五’期间，黄山市将加快茶叶加工升级工程建设，以茶叶深加工为重点突破方向，围绕夏秋茶综合利用，加快茶叶加工技术升级与装备示范，加快花草茶、袋泡茶等新式茶饮研发生产，提高产品核心竞争力。”黄山市茶产业发展促进中心主任朱舜球说。
去年8月，黄山借助合肥国际陆港的中亚班列，开通了黄山——合肥——塔什干的“茶叶专列”，既扩大了运力，也为企业降低20%以上的成本。黄山市聚创多式联运有限公司负责人说，下一步，将争取开通黄山至宁波海港多式联运通道，打造新时代万里茶道，让更多的黄山茶走出国门。
深挖茶文化，推动茶旅游
茶，馥郁芬芳；旅，傍花随柳。茶旅融合是茶产业多样化和旅游产业全域化的生态表达。万里茶道是继丝绸之路之后，在亚欧大陆兴起的又一条重要国际商贸通道，也是“一带一路”的重要组成部分，沿途串联起中蒙俄三国的文化遗产、秀美山水和民族风情，已经成为国际知名的文化旅游IP。
祁门县闪里镇桃源古茶村及闪里老街，是近代祁门商民改制红茶的起源地之一，也是近代祁门红茶参与万里茶道贸易的重要物质实证；茶业改良场平里旧址是近代祁门茶业改良实践的起始点和中心，反映了万里茶道后期近代茶厂的出现与繁荣；祁山镇东大街敦仁里洪家大屋是近代祁门洪氏家族的府邸，在九江汉口等地设立大型茶栈从事茶业及金融业等经济活动，参与万里茶道贸易……散落在祁门县的一处处历史遗迹，见证着万里茶道的历史，更是今天宝贵的旅游资源。
“我们积极推广生态休闲、健康生活类旅游产品，发展乡村旅游，促进茶旅融合，促进旅游市场快速复苏。”黄山市文旅局负责人介绍，该市把茶旅融合作为乡村振兴的重要载体，打造茶旅精品线路、茶旅精品园区、茶旅特色小镇，开发“茶旅+民宿”“茶旅+研学”等茶旅融合新业态，建成了一批集茶园农业、休闲文旅和田园社区于一体的茶乡田园综合体。
去年，安徽省政府办公厅印发《关于推动茶产业振兴的意见》明确指出，要支持茶叶主产市、县打造茶旅精品线路、茶旅精品园区、茶旅特色小镇，开发“茶旅+民宿”“茶旅+研学”等茶旅融合新业态。在省级特色小镇评定中，对茶旅小镇予以倾斜支持。充分发挥安徽历史名茶多、茶文化底蕴深厚的优势，将茶产业发展与徽风皖韵的区域特色文化结合起来，开展茶文化系列宣传活动。（安徽日报记者 张理想 吴江海 史力）
