“民以食为天，食以安为先”。为进一步规范餐饮具消毒单位的生产经营行为，保障人民群众餐饮卫生和安全。东胜区人民检察院主动履职，对辖区内餐饮具消毒单位进行实地走访调查。
经调查发现，本地区个别餐饮具消毒单位存在外环境较乱、消毒设施配备不规范、消毒记录不完善等问题。
针对上述问题，东胜区人民检察院及时启动诉前程序，向相关行政机关制发了检察建议。检察建议发出后引起责任机关的高度重视，立即对辖区内餐饮具消毒单位开展卫生监督检查，督促企业深入查摆问题，逐条逐项整改，现已整改完毕。
针对整改效果，东胜区人民检察院邀请听证员和人民监督员进行公开听证。听证员和人民监督员对公益诉讼检察工作表示认可，认为该院注重源头上消除消毒餐具隐患，切实保障了人民健康。
餐饮具消毒看似小事，实则关乎民生大计。东胜区人民检察院将持续发挥检察监督职能，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，回应人民群众对餐饮安全的期待。
检察官提醒：
根据《中华人民共和国食品安全法》第二十七条规定，消毒后的餐饮具应当在独立包装上注明消毒单位名称、地址、联系方式、消毒日期和批号以及使用期限等内容。如您在外就餐时遇到不符合上述规定的情形，请及时向我们举报。（刘捷 郑园园）