王飞正在厨房忙着为顾客做菜。
在乌兰察布市儿童福利院长大的21岁青年王飞，最近在集宁区恩和大街财政公寓对面开了一家只有4张餐桌、2个雅间的餐厅。五月初开业以来，每天都有顾客光顾，这在餐饮业整体不太景气的背景下实属不易。
说到开餐馆，王飞告诉记者：“这要归功于儿童福利院的培养和教育，没有他们的关爱就没有我今天的成长进步。”
王飞自幼双亲病故，叔叔把他送到了儿童福利院。16岁那年，他告别儿童福利院到外地打工。先后在我区的包头，山东的烟台、滨州，河南的周口，北京等地餐饮行业打工，他洗过盘子、当过配菜员，后来跟师傅学艺出徒后掌上了大勺。
在外打工的日子尽管很辛苦，但王飞却乐此不疲，他把每月挣来的工资一点一点地存起来， 从不乱花一分钱。虽然外面的世界很精彩，但王飞却从不被外界的纷纷扰扰所迷惑，他不泡网吧，也不去歌厅。他始终抱着一个信念：是儿童福利院把我抚养大的， 我应该对社会做有益的事，才不辜负国家对我的养育之恩。
今年3月，带着旅途的劳顿和自己多年的积蓄，王飞回到了集宁，租房开办了餐馆。王飞将餐馆取名为“聚福美”，其意义是让自己永远记住儿童福利院是自己成长的地方。在王飞的餐馆“聚福美”筹备初期，儿童福利院院长赵振义看到王飞的启动资金不足，伸出援助之手予以帮助。
聚福美餐厅厨房的玻璃墙干净透明，上面贴着 “看得到的厨房，吃得到的健康”。为了承兑诺言，王飞与经过国家认证的“内蒙古绿源生态农业有限公司”签订了购买合同，每天由那里给餐馆配送绿色有机蔬菜。同时，为保证主食的环保新鲜，王飞不辞辛劳地到乡村的农户家收购莜面和小米。王飞的理念是要把“聚福美”打造成一家绿色环保、让顾客吃得放心健康的餐馆。
从儿童福利院走出的王飞通过开办餐馆，自主创业，让自己独立、强壮起来。我们祝愿自强者——王飞的餐馆办得红红火火、蒸蒸日上。