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酸梅汤，一直都是盛夏里解渴的传统饮品。最近天气炎热，一些药店开发新项目，出售自制酸梅汤，市民纷纷购买，但疑虑也随之产生：“这种自制的酸梅汤卫生吗？”
6月29日，呼和浩特晚报记者来到了市民所说的一家出售自制酸梅汤的药店，该药店位于通道北路路西。在该药店的北面可以看到市民所说的自制酸梅汤出售。原来这些酸梅汤都被密封在用来盛放中药汤汁的袋子中。光从外观看，这些包装好的酸梅汤和普通熬制好的中药汤剂并无差异，只是颜色偏浅，质地也更为透明。
此时，正好有一位特意赶来购买酸梅汤的顾客刘女士说道：“我经常来买这家的自制酸梅汤，味道很纯正，一喝便能尝出里面的乌梅味，酸甜适口。”这些购买酸梅汤的市民是否担心酸梅汤的卫生和质量问题呢？刘女士说道：“中药店平时也帮人们代煎中药，我看这个和中药汤的包装一样，应该没有问题。”
而出售酸梅汤的售货员说：“我们的酸梅汤都是由店内聘请的中医亲自熬制的，配方和制作都是这位中医亲自处理，每天都是现做现买，一天大概只熬两锅，卖完了就不再熬制了。酸梅汤不仅是饮料，也具有开胃消食、生津止渴、清肺润燥的保健效果。所以很受市民欢迎。”
呼和浩特晚报记者也发现，药店的售货人员会给每位前来购买酸梅汤的顾客赠送一张写有注意事项的纸条，纸条上面写着：“此品应存储在2至8摄氏度，储存2天，禁止在太阳下晒或冷冻，若发生变质，如气泡膨胀等，请禁止使用。”
虽然这样的提示很细心，但真的可以保证其卫生和质量吗？为此，呼和浩特晚报记者联系了呼和浩特市食品药品监督管理局。药品化妆品流通监管科的王利虹科长说：“因为中药的制作过程非常特殊，对于不同的药材和配方，制作时的浸泡时间，材料数量等等都有不同，很难细化和规范。有一部分中药材是属于药食同源的，对于这部分中药材既属于药材也属于食品，如果售卖时商家宣传其药用价值，那么它就是中药，如果商家并没有宣传其治病的作用，那么它也可以算作是食品。酸梅汤的主要成分是乌梅，属于药食同源。对于这种情况监管难度很大，无法确认购买者是用来当药还是用来当饮料，也就无法确定其属性。不过，中医可以在市民自愿委托的前提下，主动帮助委托人熬煎中药。如果是市民自愿委托中医帮忙熬制中药汤剂，那么也无监管一说。如果市民不信任医生，想要自行熬制，也可以买回家自己制作。”（记者 李蒙）