记者从内蒙古自治区发改委了解到，7月份，全区监测的5大类31个食品品种中，21个品种价格下降，7个品种价格上涨,3个品种价格持平。其中，羊肉、盒装牛奶价格上涨；猪肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋、蔬菜价格下降；食用油、水产品价格稳中略有升降；袋装牛奶、豆腐价格持平。与去年同期相比，牛肉、羊肉、鸡蛋、草鱼、鲤鱼、大豆油、大豆调和油、蔬菜价格下降，豆腐价格持平，其它食品价格均高于去年同期。
8月份新花生逐步批量上市，花生市场将保持供应充足的局面，花生作为食用油的原料价格维持弱势运行态势，在原料成本的影响下，预计花生油价格将保持稳中略降的趋势。海关总署数据显示，我国上半年食用植物油进口总量为243万吨，同比增加11.0%，植物油库存充足，大豆油价格上涨空间有限。目前原料供应充裕，油厂开机率高企，短期内国内食用油价格持续上涨动力尚显不强，整体或仍将维持稳中略降走势。
二季度开始，猪肉价格逐步回升，养殖利益增加，带动了养殖户补栏积极性持续提高，市场供应偏紧出现松动。据农业部6月份4000个监测点生猪存栏信息显示：生猪存栏量环比增加0.70%，连续4个月增长，能繁母猪存栏环比持平，生猪供应偏紧的局面正得到缓解。后期随着天气的逐渐转凉会使猪肉消费量规律性增加，同时由于新环保法、“水十条”等环保法规陆续实施，以及前几年生猪价格剧烈波动，中小型养殖企业和散养户大量退出，今年观望多补栏少的情况较为普遍，导致生猪生产能力的恢复不及预期，目前生猪存栏量和能繁母猪存栏量均低于去年同期水平。预计后期猪肉价格将会略有回落，但总体价格水平仍将处于高位运行态势。
8月份，我区牧场羔羊进入集中出栏期，屠宰企业羊肉库存会有所扩大。受进口、外地低价羊肉和周边育肥羊进入我区市场的影响，活羊收购低价运行，羊肉价格下降压力增大。目前我区牛肉、羊肉市场供应充裕，市场需求平稳，后期随着天气转冷，肉类副食品消费旺季到来，加上饲草料、人工等养殖成本上涨的刚性支撑，预计后期我区牛肉、羊肉市场价格将在目前价格空间内小幅波动。
入伏后，蛋鸡产蛋率下降，同时高温天气使鸡蛋在运输、储存环节中损耗量增加，市场中鸡蛋供应量较前期有所减少。而8月底学校将陆续开学，且中秋临近，食品生产企业开始启动备货，市场需求量将会有所增加，后期鸡蛋价格将止跌回升。
7月份部分地区多次受强降雨影响，产区部分蔬菜产量下降将造成后期蔬菜供给相对减少，且8月上旬部分地区出现高温天气，蔬菜采摘、存储、运输难度加大，叶类蔬菜价格会出现小幅反弹。但8月份蔬菜仍处于生长旺季，地产、外调蔬菜供应量较为稳定，如无影响蔬菜生产、运输的极端恶劣气候出现，预计蔬菜价格继续呈下降态势，但下降幅度可能趋缓。