导语：夏末了，秋季的脚步你感觉到了吗？都说秋季应该大补，可真要是吃的太过丰盛就会生病，不如尝试些素食的餐单。众所周知吃素菜是没问题，可是嘴巴寂寞了，想吃甜品也可以做成素食？bingo！当然可以了，马上就教你。
南瓜玫瑰蛋糕
准备：南瓜、淡奶油、烤箱模具、面粉、裱花袋
1.去来烤箱盘，将打碎后的南瓜混合物混合着面粉一起放入到烤箱模具中，送入烤箱内烤制15分钟后取出。
2.将事先准备好的淡奶油放入裱花袋当中。
3.用力均匀的挤压裱花袋，在南瓜蛋糕上画出玫瑰图案即可。
柠檬谷物蛋糕
准备：谷物坚果、水豆腐、大豆酸奶、柠檬汁、红糖、淀粉
1.先将准备好的谷物、坚果、红糖和淀粉液放入搅拌机中搅拌，再拿来一个烤箱盘，用勺子将混合物放入其中，压实。
2.再将水豆腐方图搅拌机当中，加入大豆酸奶和柠檬汁，搅拌直至液体光滑。
3.将谷物蛋糕坯子放入烤箱中烤制大约20-30分钟。再将混合液体方图冰箱中冷却凝固。
4.打开冰箱，将冷却凝固的豆腐放在谷物蛋糕坯子上，用刀切割成块。再将柠檬切成片作为装饰即可。
鲜橙焦糖布丁
准备：鲜橙、豆腐、面粉、糖、橄榄油
1.将鲜橙切开，用榨汁机榨出汁后放置在一旁待用。
2.将豆腐切成片，将鲜橙汁、豆腐、面粉、糖和橄榄油放入搅拌器中打碎。
3.把打碎后的混合物放入到模具当中，用勺子在顶部轻刮几下，让布丁表面平整。
4.用烤枪烘烤布丁，大约45-50分钟，直至边缘和中心变成褐色焦黄即可。再将模具放入温水中，再放置到常温环境下冷却下，就可以将布丁倒放出来。