近年来，农家乐经营带动着地区旅游的发展，但由于其经营场所位置较为偏远，从业者办理证照、合法经营意识观念较为淡薄，导致无证经营现象时有发生。为促进农家乐经营者合法经营，保障食品安全，近日，新城区食品药品监督管理局保合少食药所在保合少镇水磨村组织开展了以引导“合法经营、诚信经营”为主题的农家乐规范经营培训会。培训会上，保合少食药所相关工作人员为各农家乐经营者讲解了新修订的《食品安全法》对餐饮服务提供者的有关要求，并针对大家关心的餐饮服务许可证办理条件、健康证办理、食品原材料采购、索证索票、台账登记等方面问题进行了详细解答，对食品加工、贮存、清洗消毒设施提出了具体要求。会后，新城区食品药品监督管理局工作人员走进农家乐，为当地村民讲解了食品、药品安全知识及有关法律法规和常用食品外观鉴别方法。