纯手工曲奇、秘制牛肉酱、农家自制笋干……这些号称健康无添加的自制美食在各大电商和私厨平台颇受欢迎，背后的食品安全隐患却屡被忽视。本月起，随着《网络食品安全违法行为查处办法》的正式执行，这些网上销售的自制美食受到严格监管。按照《办法》要求，网络食品生产经营者应当依法取得许可，无证商家将陆续被平台清退。
《办法》明确，网络食品经营者应依法取得食品经营许可或者备案凭证，并在其经营活动主页面显著位置，公示其食品生产经营许可证。网络食品交易第三方平台则应尽到相应的审查义务，在30个工作日内向食药监部门备案。
“多数经营特色地方食品的店铺，在《办法》实施之后难以继续生存。”阿里巴巴集团相关业务负责人介绍。该负责人表示，10月1日前，未按规定取得证照卖家已基本从平台清退。目前仍在进一步筛查清理“漏网之鱼”。
不过，喜爱这些特色美食的市民不必担心口福难饱。记者在淘宝网上搜索“私房牛肉酱”，仍有近400种商品可供选择。以一家四川特产店出售的香菇牛肉酱为例，在卖家资质页面可以清晰地看到食品经营许可证和餐饮服务食品安全等级。
此外，《办法》对于乳制品、保健品也有特殊规定，要求网售保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉的食品生产经营者，应当依法公示产品注册证书或备案凭证。保健食品还应当显著标明本品不能代替药物。
记者在天猫上浏览康健人生食品专营店、修正官方旗舰店等看到，保健品页面已标明“本品不能代替药物，不能用于疾病预防、治疗”等字样。
线下无证经营被取缔，线上餐饮销售却风生水起。此前，不少无证无照商贩利用网上订餐平台“兴风作浪”，靠外卖服务赚取黑心钱，引来不少市民投诉反映。随着《办法》的实施，如今网络订餐平台基本做到亮证亮照。