“一家煮饭十家香，十家煮饭香满庄”，扎赉特旗有机水稻成了这里的金字招牌。日前，记者在扎旗音德尔镇鲜光水稻科技示范园区见到了负责人朴成奎，他告诉记者：“以前在催芽环节，农民先将种子放在水缸里浸，之后再用火炕催芽，这种方式温度不好控制，而且芽也不齐，再加上100多个品种，米粒的长短不一，并不利于统一加工，打造品牌。通过标准化催芽基地的建设，不仅可以保证水稻从‘根’开始的标准化种植，还可以统一当地水稻品种。”
据了解，扎旗已完成包括音德尔镇鲜光村、好力保镇古庙村、努文木仁乡中心村、保安沼四处水稻智能浸种催芽温室建设，水稻浸种催芽能力达到每年2000吨，可覆盖50万亩水稻种芽需求。今年，扎旗围绕绿色农畜产品资源优势，大力实施商标品牌兴旗战略，划定“扎赉特大米”地理标志区域，提升特色农畜产品知名度。
放眼今日的扎赉特旗，从牛羊满圈的规模化养殖场到绿意盎然的设施农业园区，从商贾云集的农贸市场到机声隆隆的农畜产品加工企业，无不透射出“塞外粮仓”现代农牧业的独特魅力。截至目前，扎旗已有8家绿色、有机认证企业，获得认证证书的有机产品达到26个，有机产品种植面积达到126万亩。拥有盟级企业品牌12个，区级企业品牌2个，“绰勒银珠”“绰尔蒙珠”“保安沼”等品牌商标被评为内蒙古著名商标，“保安沼”“绰勒银珠”多次在国际农产品交易会上夺得金奖。
今年以来，扎旗着力发展绿色有机水稻60万亩、杂粮杂豆60万亩、特色作物60万亩，其中，甜叶菊8万亩、甜菜6万亩、中草药5万亩，种植青贮玉米和牧草15万亩，秸秆综合利用率达到90%以上。畜牧业积极“稳羊、增牛、扩猪”，提高优质牲畜比重，良种牲畜达到90%以上，力争进入全区畜牧业养殖大县行列。同时，扎旗依托绿色农畜产品大力发展新型加工业，积极扶持恒大新谷园、谷语现代农业等企业发展壮大，推动永胜生猪屠宰开车生产，君和糖业、文冠果科技产业园以及光伏扶贫等项目开工建设，促进产业延伸升级，积极支持甜菊糖厂转制、技改，重点推进龙鼎集团、中农绿能、蒙羊牧业等企业上市，构建“龙头+基地带农户”的现代化农牧业体系，让传统产业充分释放产能，增强竞争力。