一年一度的达里湖冬捕活动即将开启，赤峰市克什克腾旗成为各地游客冬季旅游的目的地之一。
达里湖亦称为"达里诺尔"，是蒙古语，汉语译为"大海一样的湖"，位于克什克腾旗西部贡格尔草原的西南部，面积约2.38万公顷 ，是内蒙古地区的四大名湖之一、内蒙古赤峰市最大的湖泊。湖内产红鲤鱼、鲫鱼、瓦氏雅罗鱼等，是赤峰市最大的天然渔业基地，享有我国第三大天鹅湖的美誉。
每年的12月中下旬，湖面的冰层厚度达到50厘米左右时，这里便要开始一年一度的冬季捕捞了。冬捕是当地最重要的生产活动之一，也是极富观赏性的民族民俗活动，主要为祭祀、捕捞和放生三个内容，已成为当地重要的冬季旅游品牌活动，被列入内蒙古自治区级第三批非物质文化遗产名录。
冬捕一直沿用传统的捕鱼方式，在零下30℃左右的冰面上作业，世世代代，延续至今。每到冬捕期间，人数众多，场面壮观。还能参加竞拍头鱼活动，气氛好不热闹。
除了冬捕，最为期待的要数尝鲜了。捕捞上岸的战利品，对其的烹饪也是沿袭了上百年的传统做法。用秘制的入料，经大铁锅炖制后，肉质细嫩、味美鲜香，滑嫩无比。尤其是瓦氏雅罗鱼（俗称华子鱼），在当地久负盛名，刺少肉多，非常适合不会食鱼之人。最重要的是让人回味无穷、营养健康。
据记载，清康熙年间，康熙皇帝幸临草原，在达里湖时，吃了用白蘑和山花椒一起烹制的铁锅炖的鲫鱼和华子鱼后胃口大开，回京后还曾多次派人来达里湖捕鱼，飞马送往京城。可见，皇帝都待见的美味，想来也不一般呢。冬捕活动马上开启了，你还等什么呢？