为了保障在“小饭桌”就餐学生的饮食安全，今年，呼和浩特市食品药品监督管理局对“小饭桌”采取备案管理制度，规范“小饭桌”经营。（4月28日《北方新报》）
“小饭桌”虽小，但却事关学生饮食安全、人身安全。“小饭桌”之所以出现这样那样的问题，根源是“小饭桌”经营者守法意识不强，对法律缺乏敬畏心，这必然导致日常经营行为中，对保障食品安全和学生人身安全意识的弱化。
对“小饭桌”采取备案管理制度，规范“小饭桌”经营，不只是给“小饭桌”经营者套上“紧箍咒”，使监管精准有效。最主要的是，通过法律法规约束和惩处，培养和强化经营者守法意识，从内心敬畏法律。
所以，有关部门不仅需要落实常态化监管，同时还应加大对违规经营行为的惩处力度，提高“小饭桌”经营者的违法违规代价。在具体执行层面，对“小饭桌”经营者，除了采用罚款、整改等管理手段，还可以推行失信黑名单、市场“终身禁入”等制度，使惩处真正形成震慑效应，以此为基，方能不断推进“小饭桌”规范化运营，成为孩子及家长的“放心桌”。