正北方网讯（北方新报融媒体记者 周 蕾）7月26日10时，由包头市人民政府、内蒙古自治区农牧厅主办的第六届包头牛羊肉产业大会暨绿色农畜产品博览会在包头国际会展中心开幕，本次展会为期3天。
大会以“绿色兴农、质量兴农、品牌强农”为主题，秉承“展示成果、合作交流、促进贸易”的办展宗旨，组织来自国内相关地区的牛羊肉品牌、内蒙古各盟市优质绿色农畜产品生产经营企业、牛羊肉精深加工设备企业共计340家。开展农牧业品牌展示、营销推介活动，搭建牛羊肉及绿色农畜产品经销商与采购商交流、合作、交易的平台，实现了“政府搭台、企业唱戏、农牧民受益”。
北方新报融媒体记者从现场了解到，本届展会吸引了来自中国烹饪协会、中国餐饮供应链管理协会、中国食文化研究会、华人美食促进会、众美联集团、沃尔玛以及北京、上海、重庆、河南、吉林等地十几个专业行业协会组织380多家采购商、1000余人参展采购。
来自重庆的参展商于先生对北方新报融媒体记者说，说起中国的火锅文化，南有四川火锅北有内蒙古火锅，两地有很多合作交流的融合点。今年是这家企业第二次参展，通过展会他们与内蒙古多家牛羊肉企业建立了联系，从火锅底料到食材，都形成了长期交流采购的深入合作，希望将两地的火锅文化融会贯通，给两地的人民带来不一样的美食体验。
据了解，自2014年以来，包头市已连续举办五届包头牛羊肉产业大会和两届包头绿色农畜产品博览会，展会得到社会各界及牛羊肉业界的广泛认可，取得了良好的经济和社会效益，连续获评“全国十佳专业展会”。