内蒙古美食攻略，4大美食你一定要吃，没吃过的还不赶快尝试一下
在一望无际的大草原上，天高云淡，草原上成群而过的牛羊，牧民骑着马在草原驰骋，这样一点点汇聚了内蒙古这一幅美丽的自然画卷。再说到内蒙古美食，大家会想到什么？烤全羊、手抓肉、奶茶等等最好吃、光是想一下，人就口水直流。下面，就整理了内蒙最具特色美食！快来看看有没有你最爱的美味呢？
1、内蒙奶茶
内蒙古的奶茶可以说是天下闻名，如果你要去一趟内蒙，不喝一杯那里的奶茶，那真是太说不过去了。奶茶在当地被叫做“苏太且”，不过内蒙的奶茶是带有一些咸味的，纯正的奶香还飘着一些油花，肯定是甩奶茶店的那些勾兑奶茶八条街。
2、奶皮子
奶皮，蒙古语称“乌如木”，是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高。制做奶皮工艺简单，但用料很多，顾名思义，其原料就是牛羊奶静置一段时间后上层的漂浮的脂肪和奶蛋白的混合物。八斤鲜奶，最后只能做出一斤奶皮子，可想味道是多么的醇香浓厚了。
内蒙古人吃奶皮子喜欢配上油饼和白沙糖，在刚出锅的死面油饼上，洒上一层白沙糖，然后再附一层奶皮，把油饼和奶皮卷在一起吃，甜而不腻，又香又酥，十分可口。
3、风干牛肉
牛肉干源于内蒙古铁骑的战粮，携带方便，营养丰富，风干牛肉主要选用牛后腿肉，去掉筋后经过风干、泡炸等工序制作而成，草原牧民自古就有晾晒牛肉干的习俗，风干牛肉是招待贵客的食品，到了内蒙古一定要多买一些风干牛肉带回来，当小零嘴还是非常不错的。
4、烤羊腿
内蒙的烤羊排、烤羊腿可以说是烧烤界中的爱马仕了。爱吃烧烤的人特别多，烧烤中最棒的就是烤羊腿了，内蒙的烤羊腿皮脆味浓，香飘四溢。被烤成金黄色的羊肉还散发着点点油光，撒上一些白芝麻，辣椒、特别美味