金秋时节，稻田美，蟹儿肥。赛罕区榆林镇潮岱村华飞种养殖专业合作社的百亩稻田里，稻穗颗粒饱满，正在觅食的稻田蟹三五成群“横行霸道”，一派“稻花香里说丰年”的丰收景象。
2019年，潮岱村村民庞建华在村“两委”的动员下，放弃了传统的种植方式，尝试“稻田蟹”种养殖项目。“项目很有吸引力，我去年承包了20多亩土地，虽然螃蟹产量低，但是口碑很好，回头客特别多。”良好的市场反馈让初次创业的庞建华受到了鼓舞，今年他将水稻田扩种到80亩。
庞建华站在地头和记者一起算了一笔账：今年，他家共种植水稻150亩，投放“稻田蟹”苗4000斤，按照这几天收获的情况看，螃蟹产量能达到万斤以上。按照河蟹每斤40元到60元的平均价格，预计每亩收入达5000元左右，再加上稻米的收益，今年蟹田的综合效益非常可观。
“稻田养蟹是近年来兴起的一种‘以稻养蟹、以蟹养稻’的生态种养殖模式。其方式是发挥河蟹具有的除草、除虫的作用，在稻田里养殖，可减少稻田农药使用，预防水稻虫害。河蟹的排泄物还可作为肥料，促进水稻生长，实现无公害生态水稻的生产。同时每亩稻田又可生产河蟹，为农民有效增收开拓新途径。”庞建华向记者介绍。
每年9月到国庆前后，是吃河蟹的最好时期，记者尝到了潮岱村华飞种养殖专业合作社今年第一批上市的稻田蟹，鲜嫩肥美。洗净上锅蒸10到15分钟，原本黑亮的螃蟹此时已经满身通红，散发着诱人的鲜香。什么蘸料都不加，就吃稻田蟹最原本的味道，蟹香纯正，唇齿留香。庞建华告诉记者：“随着中秋国庆双节的到来，已做好充足的备货，等待食客们来购买。”（赛罕区融媒体中心 冯磊 贾日新）
来源：新赛罕V
