西贝贾国龙功夫菜超级中央厨房项目在内蒙古和林格尔新区举行奠基仪式
10月9日，西贝贾国龙功夫菜超级中央厨房项目在内蒙古和林格尔新区举行奠基仪式。该项目一期预计总投资6亿元，占地193亩，建设4个大型中央厨房，规划建筑面积约14万平方米，预计2021年12月初建成投产，届时将支持贾国龙功夫菜150亿的年销售额，为地方提供上千个就业岗位。
据介绍，西贝餐饮集团贾国龙功夫菜超级中央厨房项目，是呼和浩特市和新区重点引进、倾力打造的新兴产业引领项目。而贾国龙功夫菜是西贝餐饮集团未来十年的核心业务，这个超级中央厨房建成后，将成为川鲁粤淮扬、湘浙闽徽蒙等各菜系的名师厨艺进行大生产转化的基地，将用先进的急冻锁鲜技术将大师手艺100%的还原，其智能化、标准化程度，以及食品安全等级、环保达标指数均达到行业最高标准，建成后将成为国内餐饮企业建设的规模和产能最大的中央厨房。项目的实施，对于提升地区现代服务业智能化、集约化、标准化生产水平，做大做强首府绿色食品支柱产业，培育发展新业态新产业新模式，推进首府产业结构升级和经济高质量发展具有重要意义。文•摄影/北方新报正北方网记者 刘 惠
