湖北省市场监管局近日部署开展清查整治网络订餐“黑外卖”行动。根据整治要求,各订餐平台要严格落实入网经营审查把关责任,迅速开展为期10天的自查清理,全面下线不合规网络订餐经营者；第三方监测机构要加强网上筛查,监管部门要以零容忍,坚决取缔违法外卖窝点,实现线上线下同步清查,确保国庆和武汉军运会等重大节会期间消费者饮食安全(9月24日央广网)。
近年来,随着互联网共享经济的兴起,网络订餐形式日益普及,“手指动一动,美食送上门”,用手机软件叫外卖已成日常选项。与此同时,网络订餐的食品安全问题也广受关注,普遍存在无证店铺卫生脏乱、多店一铺、伪造证件、网络显示照片与现实照片不同等问题,广大消费者在享受网络订餐便利的同时,也对自身健康产生担忧。
现实中,消费者翻阅各个店家主页的评论,有不少诸如“感觉油用了很多次”“吃到最后碗里有一根头发”的差评,很多商家都是网上“高大上”,网下“脏乱差”,其提供的食物卫生、质量安全系数堪忧,随着“外卖里吃出烟头”“外卖平台使用劣质料理包”等新闻的频频曝出,网络食品安全问题让人忧虑。其根源在于一些网络订餐平台审核把关不严,为无证经营“黑作坊”提供生存土壤；平台装聋作哑,业务员助纣为虐,则催生了更多黑外卖。黑外卖泛滥,侵犯了食品安全的底线,一些不设防的网络订餐平台,不仅成了黑外卖的集散地,甚至还制造了食品安全的黑洞,吞噬着民众的健康和安全。
整治网络订餐黑外卖要挥起监管利剑。各级政府及其部门要严格落实监管责任,加强对食品源头、加工场所的监督,严格禁止家庭私厨以及没有实体店的商家从事网络外卖。严肃查处网络外卖订餐的食品安全违法犯罪行为,一旦发现黑外卖或不符合卫生条件的外卖商家,坚决整改、取缔,并下架其在网络上的商铺。同时,要加大对外卖平台惩处力度,对藏污纳垢甚至纵容黑外卖的网络订餐平台,要重拳出击、严厉整治,以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”,守护民众线上线下的食品安全。
整治网络订餐黑外卖关键要标本兼治。加强网络订餐平台的监督管理,提高平台准入门槛,严格监管与审核入驻商家的资质,明确第三方订餐平台的主体责任,强化订餐平台的把关审查义务,为食品安全构筑严密的“防火墙”。市场监管部门应建立网络订餐数据分析监管系统,对网络订餐数据实时抓取、分析,有效推动监管精确性和靶向性,利用大数据手段对互联网违法行为进行搜索监测,遏制订餐平台企业野蛮生长。建立社会监督机制,拓宽举报渠道,调动消费者举报积极性,让违法经营者无处藏身。
民以食为天,食以安为先。网络订餐企业要严格自律,恪守企业伦理,承担起社会责任,不越食品安全红线,守住市场竞争底线。净化网络订餐环境,坚决将无资质、无实体店以及违规制售食品的商户清除出网络订餐经营范围,铲除黑外卖生存空间,促进网络订餐市场有序竞争、健康发展。
