本网讯（内蒙古机场集团：李淼 张丽萍 报道）近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！强调要加强立法，强化监督，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。习近平总书记的指示为推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作指明了方向，也为呼和浩特机场进一步规范食堂管理工作提供了根本遵循。
餐厅LED屏播放宣传标语 摄影：李淼
一直以来，呼和浩特机场高度重视“厉行节约、反对浪费”的相关工作，此次为贯彻落实习近平总书记重要指示精神，规范食堂管理，指导鼓励职工餐厅采取一系列措施，杜绝餐饮浪费，推动文明用餐“新食尚”形成。首先，以节能宣传周为契机，职工餐厅组织了“创建文明餐桌，开展光盘行动”活动，“光盘”就餐人员可获得餐厅免费赠送饮料。其次，为进一步营造“浪费可耻、节约光荣”的文明用餐氛围，餐厅通过LED电子显示屏宣传播放“厉行节约、反对浪费”广告标语，张贴节约粮食宣传画，餐桌张贴小标识，以及推出小份、半份等不同规格菜品和主食，积极倡导大家适量点餐、文明就餐、餐后打包等健康文明消费行为。此外，餐厅强化后厨运营管理，在食材方面，合理采购，科学管控，减少备品存货，同时借助餐厅新一卡通系统菜品分析功能，通过对菜品销售量进行排名分析，改进菜品质量，强化厨师厨艺技能，积极推动“厉行节约、反对浪费”观念入脑入心、见行见效。
“常将有日思无日，莫待无时思有时”。我国是人口大国，粮食进口大国，我国粮食消费长期处于紧平衡状态，加之今年新冠疫情大肆蔓延，蝗灾肆虐多国，我国南方洪水泛滥成灾，粮食市场供应变数丛生，我国粮食形势不容乐观。因此机场职工餐厅积极开展“文明餐桌行动”，机场全体职工也要做到“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，坚持从小事做起、从自身做起、从现在做起，继承和发扬中华民族艰苦奋斗、勤俭节约的传统美德，树立爱粮节粮的时代新风，文明用餐，杜绝浪费，引领崇尚节俭的社会风尚。
